( Chuyển nhà trọn gói ) – Không phải người bán hàng nào cũng dấm hoa quả bằng thuốc hóa học.
Dạo trước thấy cứ rộ lên thông tin hồng xiêm ngâm oxit sắt mình cũng hơi sợ nhưng thực ra thì hầu như loại hoa quả nào trước khi mang ra bán cũng đều phải trải qua giai đoạn dấm. Có nhiều cách để dấm hoa quả chứ không chỉ riêng việc ngâm thuốc, dấm bằng hóa chất.
Hôm nay ra hàng hoa quả, mình gặp cảnh một chị bán hàng nhặt hồng xiêm từ một cái thùng để xếp lên sạp hàng, dưới đáy thùng có lót một lớp lá xoan. Mình nghĩ đến hồi nhỏ ở quê bà ngoại vẫn hay dấm hồng xiêm theo kiểu này hoặc bỏ hồng xiêm vào thùng và đốt vài nén hương cắm vào trong rồi đóng chặt nắp thùng khoảng 2 – 3 hôm là chín ngay.
Mình vẫn có quan điểm là không phải tất cả các hoa quả đều bị dấm bằng hóa chất, vì thế sáng nay gặp hàng hồng xiêm dấm bằng lá xoan mình lập tức mua ngay. Mình có hỏi chị bán hàng là tại sao mùa này lại có hồng xiêm thì được trả lời rằng: hồng xiêm một năm ra quả hai lần nên đến thời gian này, thậm chí là đến Tết vẫn có hàng để bán.
Lý do mình thích hồng xiêm là bởi nó có hương thơm và vị ngọt thanh mát rất đặc biệt. Cách mà mình thường chọn hồng xiêm là chọn những quả hình phễu, da hồng, bổ ra có mùi thơm dịu, cát mịn, ăn có vị ngọt mát. Cũng có một số loại hồng xiêm quả tròn, to thì khi bổ ra các mẹ sẽ thấy cát hồng khá to, vị ngọt đậm.
Sáng nay mình đã mua hồng xiêm với giá 40.000 đ/kg. Mình thấy giá này là hợp lý, không rẻ mà cũng không quá đắt, bởi vì dạo trước vào mùa hồng xiêm rộ mà mình vẫn phải mua với giá 35.000 đ/kg rồi. Bên cạnh đó, nếu mua với giá hơi cao một chút nhưng được cân chuẩn, cân đúng thì mình vẫn vui hơn là mua rẻ và bị cân điêu, vì như thế có cảm giác như đang “bị lừa” vậy.
Hồng xiêm có vị ngọt thanh và có hương thơm đất đặc biệt (Ảnh minh họa)
Mua xong hoa quả, mình tiếp tục chọn thêm một số loại thực phẩm để nấu ăn cho gia đình. Mình nhận thấy giá rau hôm nay có vẻ giảm. Các loại rau xanh giảm khoảng 1.000 đ/mớ, các loại củ, quả giảm 2.000 đ/mớ. Mình thèm ăn rau muống nhưng thấy rau muống dạo này rất già, chợt nhớ câu ca dao của các cụ: “Rau muống tháng chín nàng dâu nhịn cho mẹ chồng ăn”. Rau tháng chín đã hiếm như thế nên bây giờ là tháng Mười, rau già và đắt cũng đúng.
Thịt lợn vẫn giữ nguyên giá cả: thịt ba chỉ: 90.000 đ/kg, thịt mông sấn: 95.000 đ/kg, thịt nạc thăn: 110.000 đ/kg, thịt nạc vai: 100.000 đ/kg, sườn non: 100.000 đ/kg, xương cục, xương ống: 65.000 đ/kg, lưỡi lợn: 130.000 đ/kg, cật lợn tăng lên 190.000 đ/kg (tăng 10.000 đ/kg so với hôm qua), tim lợn là 220.000 đ/kg.
Thịt bê giữ nguyên mức 20.000 đ/lạng nhưng thịt bò lại tăng một chút. Hàng thịt bò hôm nay có vẻ ít hàng hơn so với mọi hôm. Thịt thăn bò giá 230.000 đ/kg, thịt bắp bò giá 200.000 đ/kg. Các loại thịt gà, thịt vịt lâu rồi mình cũng không khảo giá, nhưng thấy có vẻ vẫn khá ổn định. Thịt gà ta 135.000 đ/kg, thịt vịt 65.000 đ/kg, thịt gà công nghiệp 70.000 đ/kg.
Các bài tin khác:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét